天然桃胶有什么作用？
天然的桃胶，是桃树的树皮里面分泌出来的糖蛋白和多糖类物质。在自然界里，这些物质遇到水之后就会溶解，形成胶状液，然后渗进土壤，被植物吸收利用。这个过程就是桃胶的形成过程。 我们平时吃的水果、蔬菜、粮食里面的碳水化合物，比如淀粉、纤维素，都是大分子的多糖类物质，很难直接被人体吸收利用。只有分解为单糖(葡萄糖、果糖等)或者二糖（麦芽糖）后才能被人体小肠黏膜吸收进入血液。而蛋白质更是需要先彻底分解为氨基酸后，才能被人体吸收。
相比之下，桃胶这类多糖就不那么娇气。它可以不用经过消化液的分解，就直接被肠道黏膜吸收，通过血液循环进入到人体的各个器官组织。而且，它还可以作为信号分子，调节细胞的功能。 从这个角度来讲，食用桃胶比食用大豆、面粉等来源的多糖类食品，要容易吸收得多。所以，很多人吃了桃胶都感觉皮肤滋润了；因为角质层吸收了水分，皮肤表面显得光滑湿润。其实，这种光泽不是油性的，而是由皮肤表皮层的角化细胞吸收水分后的饱满程度决定的。 有人吃了桃胶觉得皮肤变黑了。这是怎么回事呢？黑皮肤的人吃桃胶会不会更黑？
实际上，人的皮肤是有颜色的，这种颜色主要是由于皮肤中的色素颗粒的大小和分布情况决定的。而这种颗粒主要存在于皮肤细胞（如毛囊细胞）的细胞器中，一般是以无色的黄素蛋白为主。但如果没有色素颗粒，肤色就可能变成淡白色。就像没有太阳的晴空万里的天气，一般都是无色透明一样。 而当人体摄入含有黑色素的物质时，如果量比较大，而且长时间积累，就可能会让肤色变黑。人们服用中药乌梅、黑芝麻的时候，由于它们含有较多黑色素，可能间接导致肤色变黑。 但这里要注意的是，虽然黑色素是皮肤变黑的重要因素，但不是唯一因素。