野生酸枣放什么好吃？
先放个图。 这是去年9月份在山上采摘的，当时不知道这东西能卖钱，还是原生态的。 后来10月底和今年5月分别又采了一些回来。 现在是7月中旬，又到了一年一度吃酸枣的季节了。 那么，怎么做好吃呢？
首先，要挑选个头适中的（太大太小的都不好吃），颜色深红的（发黑的不能吃哦），外表光滑没异物的，表皮有一层细细软软的绒毛的，这样的酸枣吃起来肉质紧实、酸甜可口。 如果买到的是已经干制的酸枣，可以先用水清洗干净，再用清水泡一晚上就可以了。 做酸枣羹的话，可以把洗好的酸枣连汤带水一起放入锅中，大火烧开转小火慢慢熬，直到变成浆糊状就可以关火了。喜欢甜口的可以加点红糖进去，更香噢~ 我一般都是拿小瓶瓶装起来带着走，酸甜的口感让人食欲大开，一天就吃完了…… 其实除了单独吃之外，还可以试试和其他食材一起搭配着吃。比如小米粥里撒点酸枣粉，蒸饭的时候放一把酸枣粒，煮面条的时候可以加点儿酸枣碎，简单方便还美味。 或者试一下酸枣汁。取适量酸枣粉放入杯中，加入温开水搅拌成稀糊状，倒入干净的容器中，上锅蒸煮30分钟左右，等到汤汁变得浓稠就可以啦。冰镇后更好喝！
另外还要说一下，野生的酸枣树一般是长在向阳的石头山岩缝中或山坡上，树高且枝杈多，所以酸枣果实在生长过程中受到阳光的照射时间很长，甜度也会更高一些。 不过现在市场上卖的酸枣大部分都已经经过烘炒加工了，甜味也是加进去的糖，所以天然清甜的口感比较少见，想要吃到这种味道的酸枣还真是不容易呢。