吃刺泡有什么作用？
1、刺梨是什么
刺梨，又称甜脆子、刺泡儿、刺球儿等，属蔷薇目，蔷薇科李属植物。原产于中国，主要分布于长江中上游及长江下游地区，现主要分布在四川、贵州、云南等地。其根系浅，生长快，主根不发达，侧根和须根较多，喜光，对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃的湿润土壤中生长较好，抗逆性强；具有耐旱、耐瘠、耐贫、抗盐碱等特点。 刺梨为常绿灌木或小乔木，高1.5～2米。全株有刺，小枝绿色或灰褐色，无毛。叶互生，叶片卵形至椭圆形，顶端钝尖，基部楔形或近圆形，边缘有锯齿，叶面亮绿色，叶背灰白色。花单生，先于叶开放，芳香，直径3-4厘米；萼片5枚，花瓣重瓣至半重瓣，淡粉红、深红或白色，基部具短爪。浆果形状不规则，成熟后紫红色。花期4-6月，果期7-9月。 [1] （图片摘取自百度百科）
2、药用价值 目前，从刺梨中分离得到的活性成分已有百余种，主要有酚类、甾类、三萜类等化合物。其中，多酚类主要有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、表槲皮甙等；甾体类化合物主要有胡萝卜苷、菜油苷、β-谷固醇等；三萜类化合物主要有齐墩果酸、熊果酸、羽扇醇、蒲公英赛酮、蒲公英醇等。 这些活性成分中，有不少具有特殊的生理功能，如抗氧化、抗突变、抗病毒、抗肿瘤、保肝利胆等等。刺梨及其有效成分的研究受到越来越多的关注，并有可能成为未来药物研发的新热点。 下面简单介绍几个具有特殊功效的活性成分：
（1）白藜芦醇：是一种多酚类物质，可清除人体血液中的自由基，起到扩张血管、抑制血小板聚集、预防动脉粥样硬化形成的作用，近年来受到广泛的关注。
（2）表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）：是绿茶中儿茶素类最大的单体，也是目前最可能的致癌抑制剂之一，可阻断致癌物亚硝胺的代谢，同时也可以激活体内酶系统，促进致癌物代谢灭活。另外，还有研究证明，EGCG可以通过诱导细胞分化、凋亡而起到抗癌作用。
（3）α-胡萝卜素：是目前发现的最有效的天然维生素A源，具有防止夜盲症、保护视力、促进上皮组织修复等功能。还可调节免疫细胞活性，从而起到增强机体免疫功能的作用。
（4）番茄红素：是最强的抗氧化剂之一，对人体各大系统和器官均有保健功能，尤其是有利于心血管健康。番茄红素还是目前发现的自然界最强的抗肿瘤色素之一，通过多种途径发挥抗肿瘤作用。