什么生肖爱吃豆子？
牛，因为“豆你玩” 十二生肖里牛和豆子关系最好了，为什么这么说呢？ 因为牛有两个爱好，一个是吃草（豆类属于草本植物）另一个就是啃骨头（豆子可以加工成豆制品或者酱油腌菜等） 但是有个问题，牛为什么要吃豆子呢？ 首先我们知道牛是反刍动物（把刚吃的食物用食道里的括约肌挤回嘴里再度咀嚼），这就有个问题，它为什么要反复咀嚼已经吞下去的东西呢？ 我们吃进肚子里的东西都是第一次咀嚼就吞咽的，并没有经过二次消化啊！ 而牛的两次消化的过程是很独特的： 比如一根青草，先通过口腔里的牙齿磨碎，然后咬断吞入腹中，经过一段时间之后（大概十几分钟）会逆呕回来，进入食道再次经舌头、牙床等的搅拌，最后再次咽下。
这么做的目的是为了充分分解纤维质，让营养物质充分释放出来被吸收利用。而大豆这种富含蛋白质和高纤维的食物正好可以满足这样的需求。 我们可以得出结论，牛是因为喜爱吃富含营养且需要充分消化吸收的黄豆才和豆子的产地有着紧密的联系——华北平原！ 在古代中原地区，人们经常散种些大豆作为粮荒时的补充，所以又被称为小豆。
秦代李冰在蜀地修建都江堰后，使成都平原成为了鱼米之乡，加上北方的良田不断遭到开垦，中原地区的人口迅速增长，对粮食的需求也越来越大。 大豆在这时由曾经的救荒物品变成了主要粮食之一，甚至超过了稻米的产量，成为百姓的主要口粮。 到了汉代，中原地区的耕地面积继续扩大，生产技术也有所提高，再加上汉代大规模推行铁犁牛耕，极大地提高了粮食亩产，使得国家的粮食储备充裕起来，老百姓也能吃饱饭。
当然，吃得饱饭也要有粮库来存储哦~这时候就要说到西汉时期全国最早的粮仓——长安的太仓。据《史记》记载，这个粮仓的规模非常大： 除了规模大以外，这个粮仓的科技含量也非常高：上面有加盖，周围有围墙，里面还有仓库，可以说是集现代粮库与一体了。
有了这么好的粮库，汉朝的百姓自然能够吃饱饭，国家也能维持稳定。