孔雀鱼好吃吗？
这个问题，我绝对有话语权！ 本人养孔雀鱼已经快十年了，十年的时间，从几平方的小鱼缸到几百平方的养殖场地都有过。从一条鱼5块钱买到，到一条鱼700块卖给高端餐厅，也算是领略过孔雀鱼的“兴衰”。 先说结论：孔雀鱼的味道其实是非常不错的，但是跟其他鱼类比起来，口感稍微差一点，属于可以吃到，但吃多了会腻的那种。
下面开始正题： 我最开始接触孔雀鱼，是在一个夏天夜晚，当时和发小在河边玩耍，突然看到河里有星星点点的灯光在水中游动，于是我们划着小船过去想看个究竟。等到靠近这些亮光时，才发现原来都是小鱼儿，再定睛一看，这些鱼身上都带着彩色的灯光，漂亮极了。 “这是什么鱼啊？真漂亮！”我不禁惊叹道。
“这都不知道，是孔雀鱼哦！”发小得意地说。 然后我就被科普了关于孔雀鱼的各种知识..... 这是一种原产于南美洲的淡水鱼，因为外形独特，颜色艳丽，而且能够发出荧光绿的光，所以深受热带鱼类爱好者的喜爱。 在欧美国家，有人把孔雀鱼当作宠物鱼来饲养；而在亚洲地区，除了作为观赏鱼外，还有人把它做成美食佳肴。
在我小时候，家乡是一个小镇，镇上没有海鲜店，只有一家卖冷冻食物的商店，里面会售卖各种鱼肉做成的罐头，而孔雀鱼就是其中一种。我还记得，当时买一条孔雀鱼只需要5元钱，而买一条武昌鱼要12元，因此很多人家都会买孔雀鱼来做菜。 那时候的做法也比较简单，把孔雀鱼清洗干净后直接下锅煎炸，或者裹上面糊炸着吃，味道怎么说呢，有点腥味，但是也还不错。
后来生活条件好了之后，人们开始在饮食上来要求更多品质，于是鱼馆慢慢出现并发展起来。这时候的孔雀鱼经过长途运输来到城市，供应给更多的食客。但是因为运输过程不能保证温度完全恒定，所以成活率并不高，往往一大箱里只能存活几尾。当时的孔雀鱼价格不菲，算是高端鱼类品种。
我第一次吃孔雀鱼，正是跟我媳妇儿一起，那也是我们的热恋期，记得她当时特开心地告诉我，有人送了一条孔雀鱼给她当礼物。我当时很是诧异，因为对于大多数男孩子来说，很难接受女朋友比自己还喜欢鱼。但当我把这条“美人鱼”从箱子里拿出来的时候，还是被惊艳到了。 那是一条全身布满彩色条纹和斑点，肚子上还有迷人珍珠白的孔雀鱼，简直就是水中仙女下凡尘！
我媳妇儿当时激动地将它放进鱼缸，然后两眼泛着泡泡，期待地看着我。我被她的热情所感染，立刻花重金从渔具店买来线虫，亲自为它喂食。
后来，我们结婚之后，因为工作需要，我去了一趟云南西双版纳。在那里，我发现当地人不但将孔雀鱼当作食物，而且还专门培育它们用来食用。 据当地人说，新鲜的孔雀鱼味道最好，鱼肉紧致，入口即化，带有独特的香味。不过，我尝到的孔雀鱼却是另外一翻滋味。
因为我去的早，那个时候刚好是旺季即将结束的时刻，所以我看到的孔雀鱼并不是特别肥美，吃起来略有腥骚之气，并且肉质也不是很紧实。