只有中国才有榨菜吗？
不是的，外国也有榨菜这种食物。 就拿离我们最近的韩国和日本来说吧。在日韩超市里，除了一般面的配料之外，也常有各种腌菜、泡菜或者咸菜出售。以韩国为例，我在那里生活过几年，对那里的饮食比较了解。 在韩国，除了常见的辣白菜（就是泡菜啦）以外，还有辣豆芽、腌韭菜、拌黄瓜丝儿之类的腌制蔬菜食品。而日本虽然蔬菜价格贵得离谱，但仍然有腌萝卜、腌芥菜、咸菜等等。甚至在美国的大型超市里也能买到日式腌制酸菜（日本人把中国东北的酸菜传到美国去的，所以美国超市卖的酸菜是黄色汤汁的）。 再往远一点儿说，西方世界也有腌制蔬菜的历史。在古代地中海地区和古罗马就有记载的用芥菜（好像是芥菜来着，记不住了）腌制的风味小菜。中世纪欧洲的贵族也有自己弄个小作坊，制作芥末酱或者酸奶油的习惯。至于近代以来的泡菜、咸菜什么的更不用提了。 所以可以说，只要是有人类居住的地方，就有可能出现类似榨菜的加工蔬菜。只不过由于地理环境(气候)差异，导致某些地区不适合种植某种蔬菜，从而让人类发明了腌制等保鲜工艺——这算是古代农业文明的一大进步的吧！
对了，说到这，想起来另外一件事。以前在淘宝上看过一个卖台湾小吃店的店铺，里面卖的东西让我印象深刻，其中有“卤味”、“贡丸”之类的，还出售罐装“台式麻辣小龙虾”……反正看起来挺有意思的。后来有一次去台北玩，在士林夜市等地也看到了很多这样的小店，里面有各种各样的卤味、酱味……真是让人耳目一新。
后来我回到大陆以后，在网上搜索到了这家店铺，发现他已经把商品都删掉了。再然后，我发现这个店铺还在，不过已经迁到上海去了。再然后……就没然后了，店铺关闭搜索不到。