好牛肉不是指某个特定的品牌或品类。好牛肉指的是，在适合的时间、温度和环境下，由健康优质的奶牛生产出来的，且经过合理加工的肉类。而烤牛肉好不好吃取决于两个方面，一是原料本身的质量，二是制作方式（包括腌制、烘烤的温度和时间）是否得当。