商用厨房都用什么？
商用厨房电器种类繁多，这里给你详细的讲解一下商用厨房都有什么电器，又分为哪几种：商用厨房设备种类繁多，主要分以下几类：
一、调理制作类厨房设备：主要有调理工作台、调理柜、操作台、炉灶、蒸柜、打荷柜、档口台、工作台、橱柜、货架、调料台、洗碗机、热水器、冷/热水系统、配餐台、洗菜机等工作间所需要的设施设备。
二、冷冻冷藏类厨房设备：主要有冰柜、冷库、各种展示柜、制冷设备等。
三、排烟系统类厨房设备：主要有高低油烟罩、净化排烟系统、水雾发生器、集油箱、灶台、烤箱排烟系统及排风管道等。
四、储存类厨房设备：主要有储物柜、五谷柜、主副食柜。
五、保温加热类厨房设备：主要有保温台、汤锅（电/煤）、电开水煲等。
六、消毒类厨房设备：主要有管道式消毒柜、立柜式消毒柜、洗消毒一体化一体、移动式消毒柜、红外线消毒碗柜、84消毒池、强酸消毒池、强碱消毒池。
七、制冰类厨房设备：主要有制冰机、多功能制冰机。
八、冷藏类厨房设备：主要有冷柜、冰箱等。
九、厨具类厨房设备：主要有灶具、炒锅、蒸锅、汤锅、平锅、大锅、煲仔锅、电磁炉、烧烤炉、电饼档，蒸箱、炸锅、烤箱。
十、其他类：主要有洗碗机、干衣机、垃圾粉碎机、面点机、和面机、压面机、包子机、馒头机、轧皮机、绞肉机、切片机、制汤机、压面机、压饼机、豆浆机、切丝切片机、压榨机、水果沙冰机、咖啡机、电烤箱、电蒸锅、油水分离器、打蛋器、冷藏柜、冰激凌机、冰沙机、酸奶机。