餐厅与厨房打通好不好?
餐厅和厨房打通,也就是我们常说的开放式厨房。这种设计风格在国外非常普遍,而在国内却褒贬不一。
厨房和餐厅打通的好处:
1、增加空间采光,扩大视野
没有承重墙阻挡,光线可以在空间内自由流动,让本来就紧凑的户型更显宽敞、通透。在小户型中,这一点尤为重要;
2、促进空气流通
因为没有承重墙阻碍气流,整个空间的空气流动性会更好。做饭时产生的油烟能够更快地排出室外,减轻室内异味和油腻感;
3、增进家人交流
对于喜欢下厨的家庭来说,开放式厨房让做饭的人能和餐厅里的家人互动交流,而不是独自待在封闭厨房内。这有助于促进家庭成员的感情交流和亲密关系;
4、释放出更多空间
没有了承重墙的束缚,可以打造出更大的活动区域,让下厨、用餐、会客等活动在同一个空间内进行,非常灵活方便。
餐厅和厨房打通的坏处:
1、油烟难以控制
对于我国的饮食习惯,爆炒、煎炸非常常见,所以产生的油烟量大且浓烈。即使有强排油烟机也不一定能完全吸走,容易造成油烟四溢;
2、缺乏隔音和保温
厨房和餐厅打通后,它们之间就变得“一览无余”,相互间的隔音效果及保温性能都会大打折扣。晚上做饭时可能会打扰到其他人在餐厅休息,寒暑假厨房的凉气也会窜到餐厅。
3、清洁打理更麻烦
厨房产生较多油污,如果不小心可能会弄脏餐厅的家具、地板等物件。并且开放式设计让餐厅长期处于厨房环境,会积累更多灰尘和污渍,增加打理的负担。