餐厅与厨房打通好不好?

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餐厅和厨房打通,也就是我们常说的开放式厨房。这种设计风格在国外非常普遍,而在国内却褒贬不一。

厨房和餐厅打通的好处:

1、增加空间采光,扩大视野

没有承重墙阻挡,光线可以在空间内自由流动,让本来就紧凑的户型更显宽敞、通透。在小户型中,这一点尤为重要;

2、促进空气流通

因为没有承重墙阻碍气流,整个空间的空气流动性会更好。做饭时产生的油烟能够更快地排出室外,减轻室内异味和油腻感;

3、增进家人交流

对于喜欢下厨的家庭来说,开放式厨房让做饭的人能和餐厅里的家人互动交流,而不是独自待在封闭厨房内。这有助于促进家庭成员的感情交流和亲密关系;

4、释放出更多空间

没有了承重墙的束缚,可以打造出更大的活动区域,让下厨、用餐、会客等活动在同一个空间内进行,非常灵活方便。

餐厅和厨房打通的坏处:

1、油烟难以控制

对于我国的饮食习惯,爆炒、煎炸非常常见,所以产生的油烟量大且浓烈。即使有强排油烟机也不一定能完全吸走,容易造成油烟四溢;

2、缺乏隔音和保温

厨房和餐厅打通后,它们之间就变得“一览无余”,相互间的隔音效果及保温性能都会大打折扣。晚上做饭时可能会打扰到其他人在餐厅休息,寒暑假厨房的凉气也会窜到餐厅。

3、清洁打理更麻烦

厨房产生较多油污,如果不小心可能会弄脏餐厅的家具、地板等物件。并且开放式设计让餐厅长期处于厨房环境,会积累更多灰尘和污渍,增加打理的负担。

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