厨房暖气是否安装吗?

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《关于住宅项目房地产开发建设有关事项的通知》(简称“31号文”)中规定,自2011年1月1日起,对新批准的用地项目,不得新建采光式厨房;对已批准但尚未开工的建设项目,变更住宅项目类型(含普通住宅、高档住宅、办公住宅、宿舍住宅等)的,也应当建设采光式厨房。该通知所指的采光式厨房,是指采用自然采光,且厨房门直通室外、不与卧室隔离的原始厨房。

31号文出台以前,根据1991年实施的《北京市生活废弃物处理后规定》,新建居住小区必须预留住户厨房、厕所的排气道。为此,会在房屋内留出来相应的排气管道空间。从环保的角度来考虑,厨房暖气管道不应该与排气道整合在一起。31号文出台以后,厨房不再预留排气道,而是直接与室外打通,取消独立排气系统。可见,如果厨房需要排气,只能通过窗户与室外连通,不能直通住宅的空气管道。

而阳台自然通风、室外通气管道及直接室外采光,均不具备厨房自然排气条件,不能作为厨房自然排气之用。所以,31号文规定的“不得新建采光式厨房”,应当理解为“不得单独将阳台改为厨房”,因为厨房不应无排气道,而应将阳台之外的设备平台或者厨房之外的辅助房间改为排气道。

结合《建筑工程建筑装饰装修设计规范》(GB 50618—2010)及其解释说明,可以进一步认定,31号文所规定的采光式厨房为通过不同方式的天然采光,与天然采光形成的厨房相对。具体包括:利用窗户自然采光的为明窗厨房;利用阳台自然采光的为阳角厨房;利用凹进部位自然采光的为隐形厨房;利用过道、设备间等自然采光的为角窗厨房;利用设备间等空间天然采光的为暗柜式厨房。

以上各类厨房,均需要通过敞口的窗户与室外相通,以进行排气、换气与通风。根据《建筑设计防火规范》(GB 50016—2014)第5.5.22条第2款规定:供居民使用的住宅厨房,当设计起居阳台时,可设在阳台对墙上;当设计竖向通风道时,应设在封闭的竖向通风道内。厨房排油烟罩(柜)可独立设置,并应设计废热油及废水处理装置。

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