鱼刺熬汤有什么作用？
我老家是海边城市，海鲜也是常吃的，但是刺身、醉虾这类我是从来没吃过，也不觉得这样吃有多么新鲜美味~ 鱼刺熬汤，是我小时候常见的画面。特别是冬天，天冷海水结冰冻得厉害，每天早上开船出海打渔，晚上回来就能吃到妈妈煮的鲜鱼热汤，喝下去浑身冒汗，感觉寒气都被驱散了（可能我体内阳气不足，所以特别怕冷）。
除了鱼刺熬汤还可以烤鱼、做咸鱼干、晒鱼皮…… 不过现在条件好了，生活工作都在大城市里，虽然离海很远，但也能买到新鲜的鱼肉，所以会做炖鱼、糖醋鱼、椒盐鱼块等做法。要说鱼骨和鱼刺的好处，也就是补钙了，其实鱼肉里的蛋白质含量也很丰富。
我家孩子很爱吃肉，但是鱼刺他是不敢碰的，于是我把鱼肉剔出来做成宝宝食谱，他也吃得香喷喷的，如鱼肉丸子、鱼肉饺子、鱼肉馄饨等等。 也有不嫌刺多的，我家大人就很爱喝鱼刺汤，说是能补脑。（难道是因为鱼刺里含DHA？）不过为了省事，也为了方便消化，我会把鱼刺尽量挑出来，或是直接煲成鱼肉粥。