蒜尖炒什么好吃？
作为一个地地道道的山东人，我特别喜欢吃大蒜，平时吃的菜里也是无蒜不欢的，前几天逛超市的时候正好看到有卖蒜尖的，就买了一些回来，准备做点好吃的。 说到蒜尖，其实也就是我们常说的青蒜，是大蒜的长花期，这个时候的大蒜蒜辣味浓，脆嫩汁多。而且营养也很丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素以及钙铁磷等矿物质。
蒜尖炒鸡蛋是我们家很经典的一道快手下饭菜，蒜香浓郁，口味清淡，特别的好吃。【蒜尖炒鸡蛋】所需食材：蒜尖1把、鸡蛋3个、食用盐适量、白糖少许。步骤如下：
第一步：首先将买回来的蒜尖冲洗干净，然后控干水分备用。
第二步：把三个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀（这样炒出来的鸡蛋会更入味）。
第三步：起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子快速的搅拌，等到蛋液稍微凝固，用锅铲切碎。
第四步：在炒好的鸡蛋中放入切好的蒜尖，一起翻炒均匀，然后就可以关火盛盘了。 这样做出来的蒜尖炒鸡蛋，蒜香味十足，特别的好吃，喜欢的朋友可以试试哦！
除了蒜尖炒蛋，蒜尖还可以做凉拌菜，比如这道蒜蓉菠菜，吃起来就是特别的清爽开胃。【蒜蓉菠菜】制作方法也很简单，把切好的蒜末，加入适量的生抽、陈醋和食用油拌匀，然后再把泡软的粉条下锅煮熟，最后和焯好水的菠菜一起拌匀即可。