脂肪乳注射液（1，4）是目前临床上最常用的静脉营养药之一，它是由大豆油制备而成，在大豆油的脂肪酸中，含有70%左右的不饱和脂肪酸，易被人体吸收，其中人体必需而又不能合成的脂肪酸有9种；而(1，4)是指磷脂中的胆碱和脂肪酸的碳链长度，由于是口服制剂，胃液中的酶会将胆碱水解成为氨水和脂肪酸进入小肠，