无人厨房威胁都有什么?

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最近几年,在厨房装修界涌进了一股“厨房无人来”的装修潮流。

所谓“厨房无人来”其实指的就是时下流行的开放式厨房设计。这种厨房设计,把厨房和客厅、餐厅贯通一体,满足现代年轻人“饭后一支烟,追剧一口茶”的慢生活习惯。尽管,相关专家对这样一种厨房设计提出了相当的警告,可惜,那些风险好像并没有阻挡看许多人进入“开放式厨房”的诱惑。

“开放性厨房”面临三大威胁

可遗憾的是这种看似时尚的装修,却潜伏着不小的风险。国家相关部门曾有规定,厨房不得使用木制材料,在温度高于100°的环境中使用不到4个小时便有可能引发爆燃现象。

且相关实验也证明,当空气中一氧化碳和丙烯烃含量超标时,火焰就会闪烁不定,时有复燃和回燃的危险。尤其是使用燃气做燃料的厨房,其危险性更不容忽视。

“开放性厨房”的设计理念虽然好,但是,当燃气遇到潮湿的木制橱柜,就会在不见火光的情况下,产生无色无味且危险性极大的一氧化碳气体,这是人类难以察觉的。然后,当这些充满危险的一氧化碳气体在空气中达到一定浓度时,就会发生中毒事件。虽然,这些一氧化碳中毒事件多数发生在睡眠时间,但一旦发生,后果便不堪设想。

“开放性厨房”带来的威胁还不止于此。现代都市人多喜欢将厨房同餐厅、起居厅融为一体,这样会造成一个严重的现象:厨房通气孔、烟道都直接通达室外,如果厨房的门窗关闭不严密,便会将室内的有毒气体直接排出室外。尤其是冬季,室内往往闭门休窗,这一现象尤为严重。这对于开放性厨房而言,无异于在不知不觉间将毒气吸入体内。

木制橱柜易被烧着

开放式厨房的另一个隐忧是,其炉具、灶台、吸油烟机等往往同厨房的木质家具相连,如果油烟没有及时得到处理的话,就会滴到木质家具上,而一旦造成淋淋,那些被熏黑的木质家具,便很容易着火。如果这时恰好家中无人,又得不到及时的处置,等待你的可能便是经济损失和人身安全事故。

而即使是明火烹饪,也难免会有汤汁溢出,如果溅到可燃物上,将会引燃可燃物而发生火灾。

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