白菜萝卜怎么腌好吃？
准备材料： 白菜、胡萝卜、白萝卜、生姜、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖（可添加豆瓣酱等调味）。 步骤如下：
1.把需要腌制的蔬菜冲洗干净，控干水分后改刀切片；
2.准备一个干净无油的容器，放入切好的蔬菜，然后撒上蒜末、姜末、小米椒末搅拌均匀；
3.接着往里面加入适量的白糖和生抽，再倒入适量陈醋，拌均匀之后盖上盖子，腌制4个小时左右就差不多了。 如果您觉得这样腌制太单调，可以在最后一步根据口味增加一些自己喜欢的调味料。 注意在腌制的过程中，如果汤汁过多（比如泡菜），我们可以将它倒出来，放在锅中小火熬一下，这样做出来的泡菜味道更醇厚。 怎么样，是不是非常简单呢？