中国进口大豆什么指数?
进口大豆主要有两个指标,一个是蛋白含量,另一个是粗脂肪含量。 按照行业标准,普通豆粕的蛋白质含量在43%左右,而进口大豆的蛋白质的含量一般在48%-50%。所以用蛋白含量来判定是否为大豆比较合适。 有些国家的大豆(比如巴西)蛋白质含量也可以达到51%甚至更高,但是其油性较低,用于榨油或者制作豆腐都不太理想,不过用来做宠物食品倒是很合适。
判断大豆的品质还有一项指标就是看其淀粉含量,如果用来酿造啤酒,通常是大豆中淀粉含量越低越好,一般要求淀粉含量在6%以下;如果是做豆腐,则要求较高,最好在12%以上;如果是做饼干、糕点,对淀粉的要求又不太严格。
除了蛋白和脂肪外,影响大豆价格的因素还有很多,如出口国或进口国的政策等。 据海关统计,今年前五月我国共进口大豆3788万吨,同比增加2.8%。其中美豆共计进口957万吨,占全部大豆进口的25.2%,为进口第一大来源地。巴西大豆共计进口2379.3万吨,占全部大豆进口的62.9%,为进口第一大国。
当前,我国粮食安全保障体系不断健全,粮食产量已连续7年保持在1.3万亿斤以上,14亿多人口的吃饭问题已经得到有效解决。但值得注意的是,当前我国大豆产需缺口较大,常年连年需要进口9000万吨以上大豆,对外依存度较高,农业供给侧结构性矛盾突出。
同时,当前全球新冠肺炎疫情此起彼伏,世纪疫情叠加地区冲突,导致全球产业链供应链不畅,大宗商品市场价格波动剧烈,保障国内粮食稳定供应面临的外部环境更趋严峻复杂。
在这样的形势下,启动开展中国进口大豆到岸价格指数编制工作,一方面,能够反映国内大豆市场实际成交情况和国际贸易形势变化,为国家制定完善大豆产业调控政策提供数据支持,稳定大豆市场秩序;另一方面,能够为企业提供客观、准确、权威的进口大豆价格信息,降低市场信息不对称及交易风险,为企业经营管理提供科学有效的工具,推动市场主体合理定价,保护产业链供应链各方合理收益,促进国内大豆产业持续健康发展。
在指数研发过程中,将坚持“四个结合”,即坚持立足国情、对标国际,坚持政府主导、市场参与,坚持服务民生、服务主体,坚持真实客观、公正透明。