厨房配什么东西?
厨房,对于很多人来说,这是个非常熟悉又陌生的地方。我们每天都在厨房准备三餐,却又对它的功能和潜力一无所知。说它熟悉,因为我们有嘴有牙,有胃有肠,每天都在使用它;说它陌生,是因为我们只是用到厨房的一部分功能和特性,还有很大的潜力没有被挖掘到。对于厨房的功能,我们只用到千分之几,只有那些最基础的功能,是吧。那么,假如我是设计师,我设计的厨房是什么样的?假如我是家庭主妇,我使用的厨房又是怎样的?
在我想象中的厨房,它的首要功能,绝不是用来烹制食物。虽然,烹制食物是它最主要的目的,但又岂是我所需要的呢?我所需要的,是在享受美味之后,将残渣从抽屉中取出,放进垃圾桶。然后再经过下水道,流去大地。我所需要的,是在烹制食物后,用抹布轻轻一擦,台面便恢复干净整洁。我所需要的,是在完成这一系列动作后,依然保持淡定,心平气和,身心愉悦。这,或许就是高级厨房存在的目的吧。
所以,在未来,厨房将不只是一道烹饪的场所。通过它的演变,它成为了人类饮食生活的服务中心,成为一个家庭情感的纽带,成为一个城市美食的聚集所,成为人与人之间,家庭与家庭之间,城市与城市之间社交的纽带。
未来,厨房将会是一个多功能的空间:
1,是生活的体验中心。在这里,你可以体验从食材到菜品的全过程,你可以学习烹饪技巧,可以品味各色美食,享受各种饕餮盛宴;
2,是情感交流的场所。在这里,你可以和妈妈讨论今晚的菜谱,会和伴侣一起打理这个空间,会和孩子在餐桌前分享第一手的育儿经验;
3,是城市美食的汇集地。各地美食摊主和顶级美食家们会在这个空间中展示自己的拿手好菜,你不但可以学到烹饪技能,更可以在这里品尝到美食,并有机会一窥这些食物是如何做出来的;
4,是时尚展示的平台。这里会成为时尚设计师和美食家们展示时尚美食的空间,你也会看到不同烹饪手法制作出的同一道美食,以及不同食材在经过相同的烹饪手法后呈现出的不同风味,更有最时尚的料理机和餐具将在这里秀出时尚走势;
5,是一个城市美食博物馆。在这里,将完整地呈现一座城市饮食文化的变迁历史,不同风格的烹饪技巧,不同食材呈现出的不同味道,美食与自然环境的关系,以及一座城市饮食文化对于人们生活的影响等等有关美食的一切,都将呈现在这个空间中,让每一位来到这里的人,通过美食了解一座城市。
看了这段关于未来厨房的想象后,你是否会觉得,现在你所使用的厨房,仅仅是“入门级”的,还有很大的局限性?你还对着炒菜溅出的油星子感到烦心、对着不够整洁的台面和抽屉耿耿于怀?那么,来一起构筑未来厨房吧,看看它到底是怎样的,又是如何改变我们生活的。