小野笋怎么烧好吃？
最近家里种的小竹笋，已经长成小野笋了……挖起来炒着吃… 清炒小野笋 食材： 小野笋250g、蒜头4瓣 调料： 白糖1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐适量 做法： 1.将小笋去掉根部，冲洗干净后用刀背拍松再用刀切成段；大蒜去皮切片。
2.锅中加少许油，油温五成热时放入蒜片爆香，接着下小笋煸炒片刻加入白砂糖、生抽、老抽翻炒均匀最后加入适量清水加盖焖煮30分钟 （加清水时可尝试一下味道，咸度正好就可以出锅了）
小野笋烧肉 食材： 五花肉500g、小野笋300g 辅料： 大葱1根、生姜4~5片、八角2个、桂皮1块、香叶3片、辣椒3个、冰糖适量 调 料： 高汤、料酒、生抽、老抽各适量 做法： 1.五花肉清洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、桂皮和香叶，同时不断撇去浮沫，炖至熟透（大约30分钟左右）
2.捞出五花肉晾凉后切成薄片备用 3.另起锅烧热，不放油直接倒入五花肉干煸至出油且微微发黄 4.下入切好的小野笋干炒至断生，调入高汤、生抽、老抽、料酒大火煮沸，然后转小火慢慢烹煮约半小时 5.临出锅前撒上葱花、香菜或者小米椒圈增色添香～完成！ 一盘色香味俱全的小野笋烧肉就做好啦～软嫩不腻的五花肉搭配脆爽的小野笋，再拌上汤汁儿，一口下去简直幸福感爆棚！ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哦～