海参宝怎么做好吃？
今天做了糖醋排骨，用的是臻品堂的海参宝做的馅料。 买回来就直接做汤了，这次做的是糖醋里脊～ 首先上食材： 里脊肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉、白糖、米醋、生抽、老抽、番茄酱 第一步，把里脊肉切细条状，用两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽腌制半小时。
第二步，调酱汁！（超级关键的一步） 小碗中加三勺白糖、三勺米醋、两勺生抽、一勺老抽调成酱汁备用。 第三步，开始炸里脊~ 锅中多放些油，油热后把腌好的里脊一条一条地下锅炸至金黄酥脆，然后捞出来控油。 第四步，炒糖色儿~ 锅里留底油，放入两勺白砂糖，开小火慢慢熬化成糖浆。（划重点，这里一定要小火，并且不停搅拌，以免煳锅！） 第五步，倒进酱料，快速翻炒至均匀上色。 （这一步要快！不然就糊了！）
第六步，加入开水，没过食材就行。煮开后，调入白胡椒粉、盐，尝一下味道，不够咸的话再少加点盐。
第七步，把泡好的海参捞出来，挤出部分水分，剁碎成糜状，加入到烧热的糖醋汤汁中，拌匀，出锅！ 一碗香喷喷的糖醋排骨就做好了！