小鸡腿炒什么好吃？
我吃过的最好吃的做法是：甜辣口 小鸡腿去骨头，用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒抓匀腌制一晚（最少6个小时） 然后下油锅炸到金黄酥脆 捞起来备用 我喜欢用香辣酱跟鸡腿拌着吃~ 香辣酱用油炒一下，加青椒圈和小米椒圈，炒香后加入炸好的小鸡腿，炒熟就可以啦！ 超级下饭！我一个人能吃两大碗饭！ 以前我在饭店打工的时候，有个厨师就教过我用香辣酱这么炒小鸡腿，那个人已经不在了，但他的口味一直都记在我心里～ 另外还可以做酱香口的，也是我喜欢的味道 先把鸡腿炸熟，锅里留油，爆香葱姜蒜，倒入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、香其酱，炒出香味后，倒入鸡腿，加水煮入味，收汁儿即可 这个酱香味足够浓郁，感觉嘴巴里面全是芝麻酱的味道～
如果不喜欢吃太香的，可以试一下糖醋口的 用生抽、老抽、白醋、白砂糖调一个糖醋汁，把小鸡腿浸泡在里面一个小时左右，拿出来下油锅炸至金黄，捞出晾干酱汁，锅里留下少许底油，把鸡腿放进去，大火爆炒，最后收干汤汁，就可以吃到酸甜可口的小鸡腿了~~ 这个做法我是在《风味人间》里学的，那个节目里的美食我都很喜欢，这个糖醋小鸡腿也是其中一种～ 除了直接炒，你还能用它来做糖醋排骨！用牙签扎孔，先腌再蒸，味道也很好～